灏鲲:奶茶味道哪家强?coco、一点点、沪上阿姨三家测评对比:修订间差异
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沪上阿姨 | <small>最最最普通的奶茶,普通到让我感觉回到了十年前的路边不知名小店</small> | ||
最最最普通的奶茶,普通到让我感觉回到了十年前的路边不知名小店 | |||
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2019年3月11日 (一) 03:09的最新版本
奶茶,这种神奇的甜水水经过十数年的发展已经成为了美食界的扛把子(真心是扛把子),现如今大多数一二线城市的奶茶店都已经接近饱和,商街上没一两家奶茶店都不好意思叫做商街
虽然奶茶店除了奶茶之外也会售卖其他种类的饮品,但奶茶果然才是立根之本,而同样是奶茶,因原料和做法不同,味道口感都会有相当的差异
所以今天先选了三家比较有名并且连锁地区足够多的奶茶店,也就是一点点、coco、沪上阿姨,尝尝看各家最基础款的奶茶味道如何,选的都是普通奶茶+珍珠的版本,又考虑到现在温度和咳嗽刚好所以喝温热的
(注:皆是以我个人口感和我这里店的味道为准...可能会有加盟和直营店的味道差距,并且听说认真搭配的话点出来的东西会好喝很多)
coco
温润,恰到好处
coco中杯珍珠奶茶是9块钱,我拿到的这杯恰好重500g...这样整数的重量似乎是控制好有意而为之?
一个人喝奶茶,旅行(其实是回家),走走停停
coco的奶茶入口较为温润,即使我没特地要半糖他也不会特别甜,当然连续喝的话还是稍微偏甜了一点(只一点点),喝了一口咽下去之后奶茶的香味在口中散发出来,最后有一点点苦涩尾巴的层次感
其中珍珠本身就带有比较高的甜度(会比奶茶更甜一点),口感软而不黏,算是比较有弹性,大小并不一致,平均下来珍珠应该是中等偏小颗,特别好的是不知道是设计的原因还是什么,每吸一口奶茶都能吃到很多珍珠,不像有的奶茶喝一口就能吃到一丢丢
蹦跶回家的时候喝到这里,差不多珍珠正好全部被吸完,不过没珍珠了不是因为珍珠太少哦,是因为喝的时候每口伴随珍珠都足够多的关系
其实如果能喝到最后一口时吃掉最后一口珍珠自然最好,喝到最后还剩非常多珍珠自然是最差情况....因为不要了可惜,想吃到又很费力,这样喝到一般珍珠被吸完算是勉强能接受吧
一点点
我有一点点想你,却有一点点苦涩
我这边刚开业不久的一点点人气蛮高的一直都在排队,他家的中杯奶茶重509.9g,价格是10元,一点点奶茶甜度的选择特别多,店员告诉我大家都会点七分糖所以就顺势点了这种
和大多数奶茶店不同,这里默认使用了非常小颗粒的珍珠(当然也有很大的波霸珍珠可以选)
刚刚入口就能感觉到明显的茶苦味,他的苦味重却非常浅薄,并且从头到尾都一直存在且贯彻着,相对的奶香和甜度就显得比较淡.....不过虽然比较苦涩度相对coco却没有变高
其中的珍珠的也不会带有太多甜味,超小颗粒珍珠带来的是咀嚼感的减弱,似乎有种在吃西米的感觉
依然是喝到一半珍珠就吃完了,emmm 因为点的是七分糖的关系,会比较苦也无可厚非啦,可能非常喜欢喝茶或者喝苦的东西的人会比较喜欢七分糖的一点点,但我的话还是偏向coco
沪上阿姨
最最最普通的奶茶,普通到让我感觉回到了十年前的路边不知名小店
沪上阿姨中杯珍珠奶茶重532.5g,价格方面是8元一杯
论包装其实沪上阿姨是最漂亮的,其他两家都是透明塑料杯,唯独沪上阿姨使用了纸杯
但味道方面沪上阿姨就好一般啊,如果说coco和一点点的奶茶会像是真正奶和茶做出来的,那么沪上阿姨的奶茶会更接近于奶茶粉直接冲泡而成,所有味道都融合在一起都在舌尖之上...完全没有深度,同样也没有涩感
一入口就能就能感觉到相当的甜度,甜度之后是香味,那种甜度是深入脑深处的甜度,稍微有点太甜了些(对我来说)
珍珠本身口感非常柔软,但是微微的有些黏牙,虽然味道比较普通,但竟然能做到喝到最后恰好吃完珍珠的情况还算有可取之处啦
全都喝完啦︿( ̄︶ ̄)︿(其实分了三天来喝)
感觉奶茶喝到底部的最后一点会更涩些(沪上阿姨完全没有涩感所以不会有这种感觉)
coco奶茶的味道蛮像之前我自己做的那种,不过会比我自己做的温和均衡了很多,我自己做的味道非常非常激烈,一入口不等咽下去就会感觉茶味苦涩和奶香在激烈的冲突,而coco的奶茶这个更加柔和,掌握了不会让你觉得他太淡或者太甜的比较合适的界限,会比我自己做的好上不少哎
一点点奶茶相对coco来说则多了五分茶叶的苦味,可能是因为我点的是七分糖的原因? 关于珍珠小有小的好处,大也有大的好处,我个人的话还是喜欢coco大的有嚼劲的那种
而沪上阿姨的奶茶味道相对而言就显得非常一般了....所以
现食研评分:coco4分,一点点3.8分,沪上阿姨3.7分(满分5)
我感觉我对饮品的打分一直偏低,所以现在进行微调,以coco为标准,coco的话是4分
因为既然这些非常知名的连锁非常多的奶茶店都无法满足我的话,那其他的饮品想要满足我可能稍微有点困难(之前果然太严格了吧)
最后...明天应该是肯德基万圣节的新品测评,敬请期待~