灏鲲:汉堡王鲜虾安格斯厚牛堡测评

今天去吃了汉堡王的新品：鲜虾安格斯厚牛堡

名为鲜虾当然会有虾仁~说是使用了南美对虾…..虽然对虾名字里有南美但却不是离我们那么遥远的品种哦，因为中国早就引进了这个虾种（虽然似乎现在的市场占有率比较低）

那么就来一起尝尝带虾仁的牛肉汉堡味道如何吧~

一只鲜虾安格斯厚牛堡重302.8g

两片西红柿掩盖了下方的虾仁，整个汉堡按照面包、蛋黄酱、生菜、两片西红柿、路易斯安娜酱、虾仁、安格斯牛肉饼、面包的顺序组合…感觉配料很丰富呢

南美对虾上满满都是路易斯安娜酱，这个酱汁单独吃的话能感觉到特别辣和其中一点点的酸度，还会包含一粒一粒小小的黑色颗粒….似乎是黑胡椒？

比较关键的是他还会有类似火锅里红牛油底料（或者康师傅红烧牛肉面里红油料包）的特殊香气

传统的路易斯安娜酱产自美国路易斯安娜州，是将熟辣椒与醋和盐混合后发酵制成，但这里的酱汁似乎为了兼顾顺滑的口感另加了调料？

然后又单独尝了下南美对虾，蛮大的虾仁被炸到会带一点点有韧性外皮的程度，而且虾仁本身也带弹性吃起来duang~duang~duang~的感觉很不错

我的这个汉堡里会有4只虾仁…..三大一小

嘛…..牛肉饼就和之前经典安格斯牛堡的一样会稍厚于皇堡一点，带有浓郁的烟熏味和基本的调味吃起来会很香

切两半开吃~

一口咬下去能感觉到很明显西红柿的口感和清甜，可能是因为西红柿偏生和西红柿外皮的原因，咬起来会稍微有点费劲

咀嚼时主要是偏生西红柿的口感混合着黄油面包的柔软和牛肉饼的结实，虾仁有弹性的口感偶尔掺杂其中（大概是我先吃了一个虾仁的关系，吃整个汉堡时虾仁的存在感变少了点）

其中路易斯安娜酱的香味和汉堡王常用的蛋黄酱相结合诞生了非常不错的味道，混合着牛肉饼的烟熏味和西红柿的清甜

下一口就能吃到大虾了~

吃完啦︿(￣︶￣)︿

这款汉堡总体上我还蛮喜欢的，路易斯安娜酱和蛋黄酱很搭而增加了虾仁带来的新颖口感和风味也很不错

但大概是西红柿偏生的关系，表示我的这个汉堡里西红柿片存在感实在是有点过于强烈，这就导致其中酱汁的味道和虾仁的口感都被冲淡了，使得这个汉堡稍稍逊色一些…..所以

现食研评分：3.9（满分5）

之前的热量环节因为新品什么的官方不会公布准确热量数值所以消失了很久，但最近似乎对食物热量的呼声有点高所以我就准备加入估算的环节（因为是估算所以可能会有偏差啦）

汉堡王普通的皇堡是650大卡左右，这个汉堡里加厚了牛肉饼又加了四个虾仁，还使用了黄油面包和更多的酱汁热量肯定会上升不少，所以大概会是750~850大卡左右比较合理 最后.....要不要加入热量参考环节让我看到你们的意见吧~