灏鲲:汉堡王经典安格斯厚牛堡测评

前段时间汉堡王出了一大波新品，这次新品的主题是使用安格斯牛的厚牛肉饼，号称100%澳洲进口

实不相瞒我对牛肉的品级并没有研究，只知道安格斯牛大概是用作牛排里比较受欢迎的品种

而用安格斯牛肉碎做的肉饼制成汉堡的味道如何？就来尝尝今天的经典安格斯厚牛堡吧

一只经典安格斯厚牛堡285.5g

这次新品汉堡全都使用了新的黄油面包…….之后特意尝了下，确实会比普通的面包柔软很多，而且似乎更香一点

锵锵锵~整个汉堡按照面包、蛋黄酱、生菜、红酒洋葱酱和黑椒酱（吃完后去查资料才发现是两种酱混合在一起）、两片芝士、安格斯牛肉饼、面包的顺序组合在一起

单独尝了其中的酱汁，当时的感觉是这个酱汁像：很香的黑醋+被炖的很烂的甜洋葱+略少的黑胡椒味，没想到却是由红酒洋葱酱和黑椒酱组合而成，很奇怪虽然这个汉堡和大“块”朵颐火烤牛排堡里都有红酒洋葱酱，但酸度和洋葱的熟度是不一样的（这里的酸度更高洋葱被煮的更烂？）

牛肉饼确实会比之前皇堡里的厚一些，使用了安格斯牛肉似乎会稍微没那么干而且有嚼劲一点…（但没两个一起对比着吃不太确信…感觉不太会有皇堡里牛肉饼的颗粒感）

味道上依然是很浓厚的烟熏味和牛肉本身的味道

切两半开吃（面包中间的白线让我只想从那里切….）

切开的话就能明显的感觉到牛肉饼比皇堡里的厚很多，口感上会有生菜的脆嫩和牛肉饼带来的结实

虽然酱汁单独吃起来会有点酸，但放在整个汉堡里的话却是正好的，红酒洋葱和黑椒混合酱的味道、牛肉饼的烟熏味、芝士味接近三足鼎立（这里的芝士片是车打芝士…味道比较温和），还混合着一丝丝面包的黄油香气…..蛋黄酱几乎没有什么存在感

吃完啦︿(￣︶￣)︿

emmm…..不知道为什么这个汉堡让我感觉有点抓不住重点，或者说是…没有太吸引我的地方

整体上中规中矩（虽然牛肉饼确实很厚）但并没有什么有冲击力或者让人眼前一亮的地方…所以

现食研评分：3.8（满分5）

不知道为什么新品都扎堆在一起出来，明天的话应该是肯德基新品珍宝糯米翅的测评~