灏鲲:肯德基热辣薯片脆皮鸡测评

肯德基这两天推出了圣诞节新品：热辣薯片脆皮鸡，甚至请了鹿晗回来代言

（ps：话说离圣诞节还有将近一个月就发布圣诞节新品真的ok？）

比较厉害的是这次脆皮鸡的外皮使用薯片制作，之前有看过用玉米片做炸鸡的方子，但薯片的话....有点难以想象

所以今天就去老爷爷家尝尝热辣薯片脆皮鸡味道如何吧~

运气不错的拿到了三角部位和鸡腿，三角重181.2g，鸡腿重120g（三角部位赛高！）

放盘子里长这样，其实如果不说的话根本看不出来是薯片碎的外皮

先切一小块尝尝~

首先外皮并不是整体都脆，应该是鸡肉上先裹一层粉在裹上薯片的（请参考面粉，蛋液，面包糠的感觉）

所以有的地方薯片碎多吃起来比较脆，有些地方却会不脆

外皮会有不错的番茄味薯片的味道，鸡肉相当嫩而且还会有迷之辣味

切口可以看到鸡肉的纹理

一开始想到的是番茄味薯片，之后查资料的时候才发现原来是红烩味

emmmm....红烩味的话是番茄味加上香料的味道，所以~一开始没尝出来也很正常吧~（其实真的不那么像之前吃的红烩味）

红烩味？怎么感觉最近好像在哪听过，不愧是相爱相杀的好基友→_→

单独尝一下皮，发现外皮只有红烩味并没有辣味， 单独吃的话会显得非常油腻

所以辣味主要是在外皮和鸡肉之间，会比较像香辣鸡翅的味道

吃到一半的三角，鸡肉多汁而且超级嫩....比鸡腿肉都嫩上不少

还是那句话，三角部位赛高（第一次去吃吮指原味鸡或者这个热辣薯片脆皮鸡的话一定要强调要三角）

吃完啦︿(￣︶￣)︿

我的这款热辣薯片脆皮鸡有一个很严重的问题：外皮的红烩味并不平均！！

而且红烩味的分布似乎和薯片碎的多少没有必然联系，我吃的时候会有这一口没什么番茄味但下一口番茄味特别重的情况

所以红烩味的话应该是最后撒了调料粉（不确定是油炸前还是油炸后），但员工并没有撒匀导致的

现食研评分：3.8（满分5）

不知道是不是特例，我吃的的三角部位会比鸡腿辣上不少

之后的话.....应该会去喝老爷爷的五款冬季“续命”热饮（暴力膜）